I nostri Corsi di Specializzazione per Pizzaioli sono rivolti a coloro che hanno frequentato il corso Professional o Advanced, agli addetti ai lavori che vogliono specializzarsi in una determinata tipologia di pizza e a tutti coloro che vogliono cimentarsi in questo campo in maniera amatoriale.
Il corso di specializzazione dura un giorno e alla fine viene rilasciato un attestato da parte dell’Accademia Pizzaioli, valido in Italia e all’estero.
I corsi proposti sono: Stesura pizza napoletana, Pizza in teglia, Pizza al metro, Pizza senza glutine.
